Суп з моркви
Склад:
-Морква 800г
-Цибуля 50г
-Мука 40г
-Масло 40г
-Вода (молоко) 300г
-Сіль, зелень Приготування: Моркву і цибулю дрібно нарізати і піджарити до золотистого кольору. Тоді додайте води і доведіть до готовності, охолодіть і протріть через сито. Для соуса муку підсушіть, охолодіть і залийте водою для появи однорідної маси. Змішайте з овочами. Розведіть водою чи молоком і проваріть ше 10-15хв. Сілб додайте по смаку. Подавати треба з маслом і гілочкою зелені зверху.
|